飲食店 業者取引
食材仕入れ先を選ぶポイント｜飲食店を開業するまでにやらなければならないこと Vol.9
飲食店にとって、食材の仕入れ先は大切なビジネスパートナーです。料理の品質は食材によっても大きく左右されますので、仕入れ先の選定は慎重に検討しましょう。
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Re:can.biz（リキャンビズ）では、独立開業を目指している飲食人の方々にとって有益な開業バイブルを数多くご紹介しております。
特にここ最近は「業務委託」や「サブリース」といったスタイルでの起業・開業も増加傾向にあり、出店方法は多様化しておりますので、従前に比べてより多くの知識・情報収集が必要な時代になってきていますね。
事業の成功の為に欠かせない「ヒト」「モノ」「カネ」にまつわる、飲食店経営者ならではの視点にて記事を執筆。成功事例だけではなく失敗事例も惜しみなく共有させて頂いており、皆様方の飲食店ビジネス成功の一助になれれば幸いです。
飲食店にとって、食材の仕入れ先は大切なビジネスパートナーです。料理の品質は食材によっても大きく左右されますので、仕入れ先の選定は慎重に検討しましょう。
![飲食店の各種申請・届出関係12選｜飲食店を開業するまでにやらなければならないこと Vol.8]](https://re-can.biz/wp-content/uploads/2022/12/c5dab8bef4c4a62d0881c3d35f3fe2dc.jpg.webp)
飲食店開業に最低限必要な資格は、「食品衛生責任者」と「防火管理者」の2つです。他にも業態や、諸条件によって必要な手続きが変わってきますので、詳しくは下記の一覧表をご確認ください。
提供するメニューから必要な食器・備品を考えましょう。どのような食器・備品が必要なのかは、メニューとその提供方法が決まらなければわかりません。
なぜ“味”がいいだけでは店は繁盛しないのか？どうすれば商品の良さが伝わるのでしょうか？おいしさを言葉で“伝える”方法や、写真や色づかいで「おいしそう」にするコツを解説いたします。
飲食店を開業するまでにやらなければならないことは非常に多岐にわたります。当記事では飲食店開業までの代表的なタスクの一例をご紹介させていただきます。
飲食店の開業の仕方には色々な方法があります。王道は自らのブランドで開業・独立ですが、当記事ではそれ以外の3つの方式（店舗譲渡・フランチャイズ・経営委託）についてご説明します。
飲食店の開業資金として1000万円以上を準備した人の割合は減少傾向にあります。個人経営の小さな居酒屋はおよそ80万円×坪数で計算し、1000～1500万円ほどの資金が必要だといえるでしょう。
投資を必要とする事業を起業される方には、資金調達のためにも事業計画書は非常に大切です。事業計画書の作成でポイントとなる売上高について、その計画方法を解説したいと思います。
飲食店を開業するまでにやらなければならないことは非常に多岐にわたります。当記事では飲食店開業までの代表的なタスクの一例をご紹介させていただきます。
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飲食業の起業には、ご自身で何千万円単位の設備資金を用立て（借金）して開業する”正攻法”パターン以外にも、起業リスクを極力抑える”のれん分け”や”業務委託”といった仕組みも存在します。
そのような経営スタイルは、実は飲食企業側にもメリットがある為、ここ最近非常に増えているのが実情ですが、実際にはそのような起業ノウハウや機会に触れる機会は限られると思います。
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