飲食店の開業までにやる事12選｜代表的なタスク一例まとめ
飲食店を開業するまでにやらなければならないことは非常に多岐にわたります。当記事では飲食店開業までの代表的なタスクの一例をご紹介させていただきます。
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飲食店の開業の仕方には色々な方法があります。王道は自らのブランドで開業・独立ですが、当記事ではそれ以外の3つの方式（店舗譲渡・フランチャイズ・経営委託）についてご説明します。
そもそも「保険」とは、みんなでお金を出し合って、生活上起きる危機的な状況をカバーし合う仕組みです。病気やケガでかかる医療費は「健康保険」、配偶者が亡くなった時、障害を負った時や老後の生活にかかる費用は「年金」によってカバーされます。
日本は、世界でも珍しい「国民皆保険制度」をとっています。全員加入するのが義務になっていますので、このおかげで日本国民なら誰でも、日本全国にあるどの病院でも同じ費用で医療が受けられますし、65歳以上になれば、一定額の年金が受給できます。
会社員から、独立して個人事業主となった際には、2つの選択肢があります。
新規に国民健康保険に加入するか、それまで入っていた社会保険を「任意継続」（最長2年間）するかの２択になります。
独立した以上は体が資本ですので、万が一の時のためにしっかり備えて、安心して仕事に集中できる環境をつくってください。
国民健康保険は社会保険と比べて、事業者負担がない分、保険料が高いことにお悩みの方もいると思いますが、「法人化」をして、その法人の役員になって報酬を抑えれば、自動的に保険料も抑えられます。
保険の恩恵は、なんらかの障害を負った時に受給できる「障害年金」があります。障害年金とは、病気やケガなどで、日常生活に支障をきたしたり、今まで通りに働いたりすることが難しくなった場合にもらえる年金です。身体疾患だけでなくうつ病などの精神疾患も含まれ、多くの病気やケガが対象になっています。
もうひとつ、家庭の中で生計を担っていた人が亡くなった場合、その配偶者や子どもが受け取ることができる「遺族年金」もあります。
障害年金も遺族年金も金額が大きく、後の生活の大きな支えになります。
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